中国味道:博林狂吃生牛肉馅 王雪纯大赞藠头没吃够(组图)

时间:2021-04-14来源:未知作者:admin点击:
在本期最牛吃货比赛中,来自江西的选手带来了一道特殊的美味:嫩嫩的、生的、非常有营养、有很多汁水流出、红色的,通过这些你能想到是什么吗?你还想吃吗。而作为本场唯一女

  在本期最牛吃货比赛中,来自江西的选手带来了一道特殊的美味:嫩嫩的、生的、非常有营养、有很多汁水流出、红色的…,通过这些你能想到是什么吗?你还想吃吗。而作为本场唯一女选手的安泽恰恰要去挑战自己,品尝这道有点恐怖的美味。

  在紧张的氛围中,这道美食露出真面目—调味过的生牛肉馅,学名鞑靼牛肉。江在美介绍生牛肉不会让人长肥,可以增加肌肉生长,是从事运动健身行业经常吃的一种食物,安泽勇敢的品尝发现还不错。而一向注重身材的博林老师坐不住了,主动走上台要求品尝,在吃了一小口后,忍不住又挖了一大勺送进嘴里,连呼“味道不错啊,这是好东西啊,大家都来尝尝啊。”

  美食家边疆介绍,鞑靼牛肉是欧洲最流行的特色美食,它是生牛肉与生鸡蛋的融合杰作,不经烹煮过程,牛肉里面的蛋白质和生长激素被较好地保存下来,是一道非常珍贵的特色美食。他同时强调,只有顶级并且经过检疫的优质牛肉才可以使用这种烹调手法。

  据吕佳介绍,这道菜是云南省的传统特色食品,成熟的藠头个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,是烹调佐料和佐餐佳品,具有健脾开胃、去油腻、增食欲作用。它既可单独食用,也可作为配料,制成多种美味佳肴。

  自称全球吃货的王雪纯老师品尝后点评,“这个口感相当不错,嫩、脆、酸、甜,并略带辣味,十分爽口,非常适合饭扫光的主题。”之后王雪纯将自己的那份吃完后居然向边疆评委讨要,可见其对这道菜的喜爱程度。